
Notre Histoire

Resto gastro Paris
Alizée Rat, une cheffe au parcours hors des sentiers battus
À la tête de La Baignoire by Lili , Alizée Rat incarne une nouvelle génération de chefs qui osent suivre leur intuition. Après un parcours à Sciences Po puis au sein du ministère de l'Économie, elle choisit de tout quitter pour vivre pleinement sa passion de la cuisine. Formée sur le terrain, elle gravit chaque échelon du métier avant de prendre les commandes de ses propres établissements. Dans son resto gastro à Paris, elle imagine une cuisine libre, sincère et créative, élaborée exclusivement à partir de produits frais, de saison et issus de producteurs qu'elle sélectionne avec soin. Chaque menu raconte une histoire et invite les convives à vivre une expérience culinaire unique, pensée comme un véritable moment d'émotion et de partage.


